27.2.15

friday love


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hoje é dia de lanche com duas vizinhas e eu sou a anfitriã. esta é a inspiração.
bom fim-de-semana.

25.2.15

salmão com crosta de sementes

normalmente ele é o chef e eu a cozinheira. ele trata das refeições diferentes e eu cozinho no dia-a-dia. no entanto, também eu gosto de surpreender e este fim-de-semana foi a minha vez de fazer um almoço diferente. não era uma ocasião especial e o menú também não era nada de extraordinário, mas com um bocadinho de atenção aos detalhes, tudo fica melhor.
 
no início da semana tinha ido almoçar a casa de uma amiga que preparou um prato semelhante. como sou imitadora, resolvi fazer a minha versão. este foi o resultado: lombo de salmão com crosta de sementes, espinafres salteados com cogumelos frescos e arroz branco. como tinha levado o crumble para o almoço e ele não tinha provado, aproveitei para fazer doses individuais (e substituir a aveia por amêndoa moída). consta que a refeição foi aprovada.
 

 
 


23.2.15

movie monday: chef



o tom é típico de jon favreu. leve, que faz sorrir em vez de gargalhar mas que também faz pensar um bocadinho, só um bocadinho. não é um filme sobre comida. parece que gira à volta dela mas tem muito mais de relações, da dificuldade que é mantê-las, do trabalho que dá e do que temos que dar de nós. seremos muito mais felizes e, consequentemente, faremos os que nos são próximos felizes, se seguirmos o coração - porque sermos apaixonados pelo que fazemos é tão importante (e cada vez mais raro, parece-me).

21.2.15

mixed tape #16




e o que eu gosto disto?